芝士焗三文魚通心粉

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

• 4塊100克去皮三文魚柳

• 鹽和胡椒粉

• 500克通心粉

• 40克有鹽牛油

• 60克中筋麵粉

• 1公升牛奶

• 100克巴馬臣芝士，磨碎

步驟

1. 通心粉放入滾水煮約10分鐘，瀝乾備用

2. 在鍋內融化牛油

3. 加入麵粉，開細火攪拌2分鐘

4. 倒入牛奶，煮滾

5. 慢火煮幾分鐘，直至醬汁變濃稠

6. 加入巴馬臣芝士碎，備用

7. 將通心粉與牛奶芝士汁混合，倒入焗盤

8. 三文魚柳以鹽和胡椒粉調味，然後放在通心粉上

9. 放進已預熱至180°C的焗爐，焗20分鐘，直至呈金黃色