烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 2個 有機啡洋蔥, 去皮切粒 2個 紅蘿蔔, 去皮切粒 400克 有機甜薯仔， 去皮切件 2條 有機芹菜, 切條 2條 紅辣椒, 去籽切條 2湯匙 初榨牛油果油 600毫升 有機鮮魚高湯 1湯匙 黃咖哩醬 200克...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 2塊 250克牛柳 2隻 澳洲龍蝦尾 1茶匙 第戎芥末 適量 鹽和胡椒 1個 有機大啡洋蔥, 切粒 1條 有機紅蘿蔔, 切粒 1公升 有機牛高湯 200毫升 紅酒 1茶匙 粟粉 1公升 米糠油 50克...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 1隻 天然放養雞蛋 1隻 Inglewood雞(雞件或雞搥亦可) 1茶匙 麵粉1茶匙 乾辣椒粉 2茶匙 黑或白胡椒 2湯匙鹽 1茶匙 紅椒粉或甜椒粉 1湯匙 大蒜粉 1公升 白脫牛奶 1公升 米糠油 步驟...

烹調時間: ★★★★☆ 烹調難度: ★★★★☆ 材料 1隻 原隻火雞 2湯匙有機牛油 適量 鹽和胡椒 適量甜辣椒粉 2公升 有機雞湯 1湯匙 麵粉 50克 新鮮紅莓 餡料: 10塊 白方包 1隻 雞蛋 50毫升 有機牛奶 20克 新鮮蕃茜, 切碎 50克 栗子, 切碎 步驟...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1千克 澳洲牛柳 1千克 香菇 適量 鹽和黑胡椒 適量 橄欖油 適量 煮食忌廉 適量 新鮮蕃茜, 切碎 3片 西班牙山區火腿片 2湯匙 英式芥末 7安士 酥皮 2隻 蛋黃 步驟 焗爐預熱至200 °C...

烹調時間: ★★★★☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1千克 無骨鹿肉, 切粒 1千克 有機啡洋蔥, 切粒 1千克 有機紅蘿蔔, 切粒 3瓣 蒜頭, 去皮 200亳升 煮食紅酒 1公升 有機牛肉高湯 60克 蕃茄醬 25克 甜紅椒粉 1茶匙 肉桂粉 1茶匙 丁香粉 10克...

烹調時間: ★★★★☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1件 和牛斧頭扒 1茶匙 芥末 適量 鹽和胡椒 20毫升 牛油果油 1枝 百里香 1枝 迷迭香 20克 有鹽牛油 1個 蒜頭 阿根廷青醬 50毫升 牛油果油 2湯匙 紅酒醋 ½杯 蕃茜,切碎 4瓣 蒜頭, 去皮切蓉...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料 1千克 活青口 1個 有機洋蔥, 切碎 1個 有機紅蘿蔔, 切薄片 1條 紅辣椒 1枝 百里香, 切碎 100毫升 牛油果油 200毫升 白酒 2湯匙 法式酸忌廉 薯條 2個 澳洲荷蘭忌廉薯仔, 去皮切成薯條狀 3湯匙...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 200克 盲曹魚柳4件 2個有機檸檬, 切片 1樽 去核綠橄欖 1盒 車厘茄 1枝 百里香 50毫升 牛油果油 適量 鹽和胡椒 步驟 以180 °C預熱焗爐 將橄欖和車厘茄一分為二 將橄欖油均勻地塗於焗盤上...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 500克大西洋鱈魚 1個 有機啡洋蔥, 去皮切粒 2條 有機蘿蔔, 去皮切粒 200克 有機薯仔, 去皮切粒 1棵 有機西芹, 切條 2條 紅辣椒，去籽切絲 1公升有機魚高湯或水 200克蕃茄, 切粒 4湯匙...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 1棵 有機西芹 400克 有機Sebago薯仔 2條 有機紅蘿蔔 4件Lilydale雞腿肉或雞腿 2湯匙 牛油果油 2瓣 蓉頭, 去皮 300毫升 Pacific有機雞湯 1樽 Jamie Oliver番茄羅勒意粉醬...

烹調難度: ★★☆☆☆ 烹調時間: ★★☆☆☆ 材料 200克 野生紅三文魚連皮 1湯匙 米糠油 10克 薑，切片 1棵 蔥, 切粒 1½湯匙 生抽 2湯匙 老抽 2茶匙 糖或蜜糠 6湯匙 水 適量 鹽和胡椒 適量 生粉加水(埋芡用) 步驟​ 三文魚以鹽和胡椒調味...

烹調難度: ★★★☆☆ 烹調時間: ★★★☆☆ 材料 1包 袋鼠尾 ¼杯 有機橄欖油 1個 有機洋蔥, 去皮切碎 1棵 有機西芹, 切粒 1個 大紅蘿蔔, 去皮切粒 4瓣 蒜頭, 去皮拍扁 1個 蕃茄, 切粒(連汁) 1杯 乾白酒 1公升 有機牛肉高湯 1片 月桂葉 ½茶匙...

烹調難度: ★★☆☆☆ 烹調時間: ★★☆☆☆ 材料 400克 多佛龍脷魚 100克 有機洋蔥，切粒 1瓣 蒜頭，切粒 2個 有機檸檬，榨汁 100克 有機有鹽牛油 適量 鹽及胡椒 1茶匙 橄欖油 200毫升 有機鮮魚高湯 250毫升 煮食忌廉 1千克...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 2塊 300克西班牙伊比利亞黑毛豬無骨豬扒 1包 意大利巴馬風乾火腿 1件 男爵芝士 鹽和胡椒 10毫升有機牛油果油 步驟 豬扒置於室溫30分鐘 將豬扒割成布袋狀 釀入火腿及已切的芝士至袋內 再用竹籤封口...